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Couscous au poisson ( baddaz )
Aucune évaluation 1 kg de couscous de maîs2 oignons piqués de clous de girofle2 cui à soupe d'huile d'olive1 botte de coriandre50 cl d'eau1 cui à soupe d'huile d'olive3 oignonsx1/4 à café de pistils de safran1 cui à café de sel1/2 cui à café de poivre3 gousses d'ail1 bouquet de coriandre100g de pois éclisses50 cl d'eaupour les poissons et les crevettes: 6 petites soles6 petites dorades ( ou rougets )1 tête de congre1kg de grosses crevettes roses.
Vider et écailler les poissons.
Dans le bas du couscoussier, metter les oignons, l 'huile la coriandre hachée, l'eau et la tête de congre.
Dans le haut du couscoussier, mette...
les rouleaux de printemps
Aucune évaluation Feuilles de rizVermicelles de rizCrevettes cuitesFeuilles de laitueCoriandrementhe fraicheCarottes
Faites tremper les vermicelles de riz dans l'eau froide 30 minutes
Émincez les carottes.Trempez les feuilles de riz dans l'eau quelques secondes
Posez une feuille sur u...
Poissons gambas turbo
Poissons gambas turbo
Calamars farcis
Aucune évaluation 4 calamars de taille moyenneune quinzaine d'olives noiresPain2 Œufs100 g de ParmesanPersil3 gousses Ail3 verres de vin blancHuile d’olive vierge extraSelPoivre
Commencez par vider et rincer vos calamars. Séparez la tête du corps, retirez la peau et les ailettes (ou seulement une partie). Puis, coupez la tête, les tentacules et les a...