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PIEDS DE VEAU AUX RAISINS SECS , RIZ ET AMANDES
Aucune évaluation 2 pieds de veau1 cuillère à soupe rase de ras-el-hanout2 gousses entières d'ail 2 oignons émincés1 bouquet de coriandre lié1 verre à thé de riz1 verre à thé de raisins secs1 verre à thé aux 3/4 plein d'amandes mondées2 cuillères à soupe d'huile1 cuillère à café de poivre1 cuillère à moka bien remplie de safran( fleur de safran pilée ) 1 cuillère à soupe de cannelle3 morceaux de sucre3 cuillères à soupe bien remplies de mielsel
Acheter les pieds de veau nettoyés, grattez et découpés chez le boucher. Bien les laver et égoutter. Placer dans une grande cocotte à fond épais. Saler, ajouter oignons émincés, go...