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Fenouil à la tomate
Aucune évaluation 500 g de fenouil400 g de tomates30 g de parmesan râpé4 cuillères à soupe d'huile1 gros oignon1 gousse d'ail1/4 de cuillère à café de piment de Cayennepersil platsel
Nettoyez soigneusement les bulbes de fenouil : coupez la base dure et les tiges hautes. Retirez la première épaisseur du bulbe si elle n'est pas très blanche. Coupez les bulbes...
Strozzapretti au vinaigre balsamique
Aucune évaluation Pâte:300 g de farine1 œuf1 pincée de seleauSauce4 cuillère à caféde vinaigre de balsamique2 cuillères à soupe de bouillon de viande. 50 g de beurre50 g de parmesanselpoivre: 100 g de lard fumé
Disposer la farine sur une planche, pétrir avec l'oeuf, l'eau et le sel. Travailler le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étaler au rouleau une abaisse de 1/2 cm d'é...
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