Tagged as: huile pimentée
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Dim – Sum
Aucune évaluation Pour les boulettes de riz150 de riz gluant2 gousses d'ail2 morceau de gingembre ( 2 cm de long)2 brins de coriandre500g de blanc de poulet1 blanc d'oeuf3c à soupe de sauce soja1 c à soupe de vinaigre de riz1 c à café de sucrepour les Dim -sum250g de farineplus un peu pour abaisser la pâte1/2 c à soupe de beurresel5 ou 6 champions parfumés sechés1 petit chou chinois2 c à soupe d'huile2 c à soupe de vinaigre de riz2 c à soupe d'huile de sésame1 c à café d'huile pimentée
Pour les boulettes, Mettez le riz dans une passoire rincez le sous l'eau froide, transférez dans un bol et couvrez le d'eau . Laissez le tremper une nuit.
Le lendemain, com...
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