Tagged as: Graines de poivre noir
Carottes en sauce poulette
Aucune évaluation 1 kg de petites carottese jus de 1/2 citron1/3 de cube de bouillon de volaille instantané1 jaune d'oeuf2 cui à soupe de farine. 2 cui à soupe de crème fraîche épaisse25g de beurreselpoivrepour : servir: 1 cui à soupe de persil haché
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole. Gratter les carottes , laver les et plonger les dans l'eau bouillante laisser les cuire pendant 20 à 25 mn , jusqu'à ...
Pilaf d’ agneau
Aucune évaluation 500 gr d'agneau maigre désossé6 clous de girofle8 graines de poivre noir4 gousses de cardamome1 cuil.à café de graines de cumin1 morceau d'écorce de cannelle de 2.5 cm1 cuil.à soupe de graines de coriandre2 piments de chili rouges2 cuil. à soupe de beurre clarifié ou ghee1 oignon5 cm de racine de gingembre fraîche1/2 cuil. à café de poudre de chili1 1/2 de sel
Lavez abondamment le riz à l'eau courante, puis couvrez- le d' eau et laissez- le tremper pendant environ 30 mn.
Ôtez toute trace de gras de la viande et coupez...