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M’HAMMER CHOUAKDER
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Choisir un quartier de mouton , époule et côtes, de 3 à 3 kg 500 . Rincer. Le placer dans la cocotte, le côté charnu vers le bas saler, ajouter:
1 cuillère à café de poivre
1...
Gigot mariné à la moutarde
Aucune évaluation 1 gigot raccourci de 1.8 kg2 gousses d'ail4 cuil. à soupe de moutarde4 cuil.à café sauce soja1 cuil. à café de gingembre en poudre2 cuil. à soupe d'huile d'oliveselpoivrepour servire2 bouquets de cresson
Préparez la marinade : pelez l'ail et hachez- le menu , puis mettez- le dans une jatte. Ajoutez la moutarde , la sauce de soja et le gingembre et mélangez à la fourchette ou le...