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Tarte à l’hostie
Aucune évaluation 2 paquets de feuilles d'hostilitépour la garniture : 1/2 l de lait80g de sucre1 gousse de vanille fendue2 jaunes d'oeufs40g de fécule50g de pâte d'amandes250g de beurre60g de sucre en poudre160g d'amandes râpées et pelées2 cl de sirop de fruitspour garnir : copeaux de chocolatsucre en poudrecerises
Pour la garniture, porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille. Mélanger les jaunes d'oeufs avec la fécule et 1 à 2 cuillères à soupe de lait chaud . Dés que le lai...
Tartelettes aux framboises
Aucune évaluation Pour la pâte sablée400g de farine200g de beurre110 g de sucre en poudre1 jaune d'oeuf1/4 de cui à café de selpour la crème300ml de lait60g de sucre1 pincée de sel2 jaunes d'oeufs30g de fécule2 blancs d'oeufs150g de pâte d'amandes80g d'amandes mouluepour la garniture400g de fromboises fraîchesmoules à tartelettes de 10 cm de diamètrepapier pâtisserielégumes secs pour cuire à blancsucre en poudre pour saupoudrer.
Pour la pâte sablée, remiser la farine et faire un creux au milieu. Mettre les morceaux de beurre, le sucre, le jaune d'oeuf et le sel au milieu du creux. Travailler rapidement...
Tarte aux pommes
Aucune évaluation Pour la pâte sablée : 220g de farine110g de beurre50g de sucre1 jaune d'oeuf1 pincée de sel. Pour la garniture : 1 kg de pommes2 cui à soupe de jus citron100g de sucre3 œufs125 ml de crème fraîchezeste d'un citron non traitéde plus: 1 moule à quiche de 28 cmsucre en poudre pour saupoudrer
Préparer la pâte sablée et laisser reposer 1 h au réfrigérateur. Étendre ensuite la pâte de manière uniforme et en garnir le moule à quiche.
Préparer les pommes, les entaill...