Tagged as: d’extrait de vanille
Pêches pochées au citron
Aucune évaluation 6 pêches mûres à point1/2 citron12 rondelles fines de citron non traité8 cuillères à soupe de sucre semoule1/2 cuillère à café d'extraits de vanille1 bonne pincée de cannellepour la décoration : 6 brins de menthe fraîche
1.Lavez les pêches. Pressez le demi- citron. Mettez 6 rondelles de citron dans une casserole large : posez les pêches dessus, puis ajoutez le jus de citron, 6 cuillèrées à soupe de...
Crème au caramel meringuée
Aucune évaluation 50 cl de lait200 g de sucre semoule + 4 cuil. à soupe4 gros oeufs3 lanières de zeste d'orange1/2 cuil. à czfé d'extrait de vanille10 gr de beurre25 gr d'aandes en poudrepour la décoration20 g damandes effilées2 grosses mangues mûres175 de sucre semoule1 cuil. à soupe de jus de citron1 gros blanc d'oeuf
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Versez le lait dans une casserole , ajoutez-y le zeste d'orange et portez à ébullition. Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant 10 à 15 mn .
Pendant ce t...