Tagged as: Côte de bœuf
![](https://chefahmedabargh.com/by/wp-content/uploads/2017/01/lazy-placeholder-450x350.jpg)
Côtes de boeuf rôtie à la chaleur du four
Aucune évaluation 1 côte de bœuf de 25 kg50g de beurre4 cui.à soupe de vinaigre xérèsselpoivre noir en grains
Sorter la viande du réfrigérateur 1 ou 2 h à l'avance. Poser la et compter pour le premier temps de cuisson 12 mn par kg. Poudrer généreusement de poivre noir du moulin et fait...