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Tajine d’agneau aux coings et gombos
Aucune évaluation Pour la viande1 5 kg agneau100g de beurre1 bâton de cannelle1 cui à café de gingembrex1/2 cui de safran1 oignon1 cui à café de selpour les coings: 1 kg de coings bien mur1 cui à soupe de miel1 cui à café de cannelle en poudrepour les gombos: 500g de gombos
Couper la viande en morceaux . Disposer les dans une cocotte avec le beurre , le bâton de cannelle, le gingembre, le safran et l'oignon émincé . Saler, couvrir d'eau et faites cuir...