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Colin frit
Aucune évaluation 1 kg de filet de colin1 cui à soupe de crème fleurette1 cui à soupe de blanc d'oeuf4 cui à soupe de farineGarniture : 1/4 de chou frisé de Milan1/2 cui à café d'ail haché. 1/2 cui à café de racine de gingembre frais125g de champignons de Paris1 cui à soupe d'huile végétaleVinaigrette. : 15g de racine de gingembre frais1/2 bouquet de coriandre2 cui à soupe de vinaigre1 cui à soupe de sauce soja1 cui à soupe de Chili2 cui à soupe d'huile végétale. 1 chi à soupe d'huile de sésamesel. Poivre blanc
1. Pour la vinaigrette, mettre dans un bol le gingembre hacher finement, la coriandre grossièrement hacher, et tous les autres ingrédients à l'exception des huiles. Battre jusqu'à ...