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Huîtres chaudes aux parfums du verger
Aucune évaluation 20 huîtres2 pommes reinettes ou granny smith200 ml de Calvados100 ml de pommeau2 échalotes40 ml de crème double épaisse. gros sel coloré en vertpersil. poivre du moulin
Ouvrir les huîtres, retirer les barbes, passer et réserver leur jus . Nettoyer et mettre de côté les coquilles. Peler puis épépiner les pommes, les couper en gros morce...