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Timbale de fruits
Aucune évaluation 1 gros brioche350g de marmelade d'abricotsde 2 cui à soupe d'eau de fleur d'orangerle jus de citron25g d'écorces d'orange confite50g d'amandes éffilées1 poire250g de fraises250g de framboises125g de grains de raisin blanc250g d'ananas au sirop
Détacher le haut de brioche avec un couteau pointu et metter le de côté : il servira de ( couvercle ).
Évider la brioche en laissant tout autour une épaisseur de 1,5 cm, jus...
Oeufs pochés en brioche
Aucune évaluation 6 petites brioches6 oeufs6 cuil. à café d' oeufs de saumon4 cuil. à soupe de vinaigre30 gr de beurrepour la sauce hollandaise4 jaune d'oeufs100 gr de beurre moujus de citronselpoivre
Préparez la sauce hollandaise : préparez un bain-marie, coupez le beurre en quatre . Dans une casserole plus petite que le bain-marie , versez 1 cuillèrée à café de jus de c...