Poissons
TAJINE DE BOULETTE DE MERLAN
Aucune évaluation 1c à soupe d huile d olive1ognion ciselé2poivrons verts en dès2 gousses d ail1 c à café de sel1c à café de paprika1/4 de c à café de cumin1 piment fort1 poivron rougeBoulettes de poisson300g de filet de merlan ou poisson a chaire blanche2c à café de coriandre1/2 c à café de sel1c à café de paprika1/4 c à café de cumin1c à soupe de jus de citron2 cuillères à soupe d huile d olive
Dans un tajine chauffer l huile d olive,ajouté l oignon et l ail .faire revenir
Quelques instants puis les tomates et les épices et les poivrons en dés couvrir ...
Calamars farcis
Aucune évaluation 4 calamars de taille moyenneune quinzaine d'olives noiresPain2 Œufs100 g de ParmesanPersil3 gousses Ail3 verres de vin blancHuile d’olive vierge extraSelPoivre
Commencez par vider et rincer vos calamars. Séparez la tête du corps, retirez la peau et les ailettes (ou seulement une partie). Puis, coupez la tête, les tentacules et les a...