Orientale
Salade de laitue à la libanaise
Aucune évaluation 2 laitues3 tomates rouges et bien fermes1 concombre1 poivron vert10 feuilles de menthe pilées avec : 1 gousse d'ail et du sel1 cuillère et demie à soupe moitié citron pressé moitié vinaigre4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Effeuiller et laver les laitues. Bien les égoutter. Laver les tomates et les couper à vif en quartiers. Couper concombre et poivron vert en dés.
Piler la menthe au mortier avec l'...
Kebabs épicés au yaourt
Aucune évaluation 500 gr d'agneau maigre coupé en cubes de 2.5 cm50 gr de champignons de paris4 ou 8 petits iognons1 poivrons vert8 petits tomates8 feuilles de laurier1 cuil. à soupe d'huilepour la marinade30 cl de yaourt stabilisé1 cuil. o café de garam massala1/2 cuil. à café de coriandre en poudre1/4 de cuil. à café de curcuma1/4 de cuil. à café de cumin en poudre1 citron1/2 cuil. à café de sel
Préparez la marinade : lavez et épongez le citron. Râpez- en le zeste, puis pressez- le. Battez ensemble tous les ingrédients et versez-les dans un sac en polyéthylène. Ajoutez...
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