les pâtisseries sans gluten marocaines. Cependant, voici quelques pâtisseries marocaines traditionnelles qui peuvent être faites sans gluten :

1. Makroud : une pâtisserie faite de semoule fine, dattes et parfois amandes.
2. Corns de gazele : une pâtisserie en forme de croissant farcie d’amandes moulues et parfumée à l’eau de fleur d’oranger.
3. Chebakia : des bandes de pâte frites, trempées dans du miel et saupoudrées de graines de sésame.
4. Baghrir : des crêpes légères et moelleuses traditionnellement servies avec du miel et du beurre fondu.

Il est important de noter que bien que ces pâtisseries soient souvent sans gluten, il est toujours recommandé de vérifier auprès du pâtissier ou de la personne qui les a préparées pour s’assurer qu’elles ne contiennent pas de gluten ou ont été fabriquées dans un environnement sans gluten.

Les gâteaux marocains sans gluten sont souvent faits avec des ingrédients tels que des amandes, des noix, de la semoule fine, du miel et des épices marocaines telles que la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. Voici quelques exemples de gâteaux marocains sans gluten :

1. Gâteau à l’orange et aux amandes : Un gâteau à base d’amandes moulues, d’orange et de miel.
2. Ghoriba aux amandes : Un biscuit à base de pâte d’amande, de sucre et de blancs d’œufs.
3. Gâteau fondant à la semoule : Un gâteau à base de semoule fine, de yaourt et de sirop de sucre.
4. Mhencha : Un gâteau enroulé en forme de serpent, fait à base de pâte d’amande, de cannelle et d’eau de fleur d’oranger.

Il est important de toujours vérifier auprès du pâtissier ou de la personne qui a préparé les gâteaux pour s’assurer qu’ils sont sans gluten ou ont été fabriqués dans un environnement sans gluten.