Voici quelques idées de marinades pour les poissons:

1. Marinade citronnée: Mélangez du jus de citron frais, de l’huile d’olive, de l’ail émincé, du sel et du poivre. Laissez mariner le poisson pendant au moins 30 minutes avant de le cuire.
2. Marinade asiatique: Combinez de la sauce soja, du gingembre râpé, de l’ail haché, du miel et du vinaigre de riz. Laissez mariner le poisson pendant environ 1 heure pour obtenir une saveur délicieusement salée et sucrée.
3. Marinade au yaourt épicé: Mélangez du yaourt nature, du curry en poudre, du cumin en poudre, du paprika, du sel et du poivre. Laissez mariner le poisson pendant quelques heures ou toute la nuit pour une tendreté et une saveur incroyables.
4. Marinade méditerranéenne: Mélangez de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé, du basilic frais haché, du thym séché, du sel et du poivre noir. Laissez le poisson mariner pendant au moins 1 heure avant de le griller ou de le cuire au four.
5. Marinade à l’ail et aux herbes: Mélangez de l’huile d’olive, de l’ail émincé, du persil frais haché, de l’aneth frais haché, du sel et du poivre. Badigeonnez généreusement le poisson avec cette marinade et laissez-le reposer pendant au moins 30 minutes avant de le cuire.

N’oubliez pas de mariner le poisson au réfrigérateur et de jeter la marinade après utilisation pour des raisons de sécurité alimentaire.

Voici quelques idées de marinades pour la viande et les volailles:

1. Marinade classique: Mélangez de l’huile d’olive, du vin rouge, de l’ail émincé, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mariner la viande pendant au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour développer les saveurs.
2. Marinade d’inspiration mexicaine: Combinez du jus de lime, de l’huile d’olive, du cumin en poudre, du paprika, de la coriandre fraîche hachée, de l’ail émincé, du sel et du poivre. Laissez mariner la viande de bœuf ou de poulet pendant au moins 1 heure avant de la griller ou de la faire rôtir.
3. Marinade asiatique à la sauce soja: Mélangez de la sauce soja, de l’huile de sésame, du gingembre râpé, de l’ail haché, du miel et du vinaigre de riz. Laissez mariner la viande ou la volaille pendant environ 1 à 2 heures pour obtenir un goût savoureux et une tendreté accrue.
4. Marinade à base de yaourt et de curry: Mélangez du yaourt nature, du curry en poudre, du jus de citron, de l’ail émincé, du sel et du poivre. Laissez mariner la viande ou la volaille pendant au moins 1 heure avant la cuisson. Cette marinade est particulièrement délicieuse avec du poulet.
5. Marinade au miel et à la moutarde: Mélangez du miel, de la moutarde de Dijon, de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail émincé, du sel et du poivre. Laissez mariner la viande pendant quelques heures avant de la cuire pour ajouter une délicieuse saveur sucrée et épicée.

N’oubliez pas de mariner la viande ou la volaille au réfrigérateur et de jeter la marinade après utilisation pour des raisons de sécurité alimentaire. Profitez de vos plats savoureux !