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Biscuit à la crème à l’orange
Aucune évaluation 75g de farine25 g de Maïzena225g de sucre semoule10 blancs d'oeufs1 cui à soupe de jus de citron1/2 cui à café d'extrait de vanille1/2 cui à café de selpour la crème à l'orange : 4 oranges non traitéesle jus de 1/2 citron1 cui à soupe de Maïzena3 cui à soupe de sucre1 jaune d'oeuf25 g de beurre
Tamiser la farine, la Maïzena et le sel. Ajouter 75g de sucre en le tamisant, puis tamiser le tout trois fois.
Batter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le jus de citron, ...