Préparation

Préparations

1. Laver la viande,la disposer dans une marmite, sur feu  moyen, avec l’huile , l’oignon et l’ail .
2. Ajouter le sel le safran et le gingembre tout en remuant de temps à autre .
3. Une fois loignon sué et les ingrédients incorporés,verser l’eau puis couvrir rt laisser cuire pendant 40 min .
4. Eplucher, laver et couper en deux les carottes, enlever l’intérieur,puis les couper en demi anneaux et les ajouter avec les petits pois dans la marmite (ajouter de l’eau si nécessaire).
5. Couvrir et laisser cuire pendant 20 min.
6. Disposer la viande dans un plat, verser la sauce et garnir avec les légumes.